Лайза Дейвидсън, Елизабет Ейър
Пътеводител Париж (26)

Куполът

През 30-те години на XX в. „Куполът“ е бирарията, където хората ходят, за да видят и да бъдат видени. Заведението привлича някои от най-известните интелектуалци на миналия век, между които Хемингуей и Жан Кокто. Този bar Americain (американски бар) е запазил и до днес своята изтънченост.

От десетилетия бирарията „Куполът“ е модно средище в Монпарнас.

Куполът

Карта 4

Бул. „Монпарнас“ 102

тел. 01 43 20 14 20

Метро: Montparnasse-Bienvenue

Бирарията има своите дни, часове и сезони, въпреки че можете да се нахраните там по всяко време на денонощието. Все пак е най-добре да отидете в сезона на стридите (всички месеци с буквата „р“). Постарайте се да обядвате или да вечеряте възможно най-късно — хората обичат да се заседяват в заведението. Прочутият мокър бар предлага странни коктейли като „Ковчега“ (джин, уиски и водка) и коктейл с името на заведението (ром, „Ноали Пра“, сок от нар и „Гран Марние“).

Донякъде „Куполът“ загубва атмосферата и кулинарния си престиж, след като е купен от веригата „Flo Brasseries“, но запазва прекрасната си обстановка в стил ар нуво и арт деко с изумителния кубистичен мозаечен под известните 33 колони, изрисувани от квартални художници (повечето от имената им днес не са познати) срещу безплатни питиета.

Там все още има огромни букети с гладиоли, вежливи сервитьори, които всеотдайно обслужват всеки клиент като важна личност; цари голямо оживление и атмосфера, напомняща за Самюъл Бекет, Ърнест Хемингуей и Салвадор Дали.

В ерата на мобилните телефони вече не можете да изпитате тръпката да видите името си, изписано на малка черна дъска, когато ви потърсят по телефона, но все още можете да драскате по покривката подобно на швейцарския скулптор Алберто Джакомети.